Koautor Colin Sage im Interview bei „Holy Tisch“
Colin Sage hat gemeinsam mit Cordular Kropp und Irene Antoni-Komar das Buch „Food System Transformation: Social Movement, Local Economics, Collaborative Network“ im Routledge Verlag herausgegeben.
Im Interview bei „Holy Tisch“, einem online-Kanal und einer Plattform für zukunftsfähige Ernährung, berichtet Colin Sage unter anderen von den zahlreichen, internationalen Beispielen an Initiativen und Projekten transformativer Ernährungssysteme, die in der Publikation untersucht wurden.
Zur Publikation:
Cordula Kropp, Irene Antoni-Komar & Colin Sage
ISBN 9780367674229 Dezember 29, 2020
Weitere Informationen finden Sie beim Routledge-Verlag.